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Minervois Domaine Gros Tollot Les Fontanilles 2019 Rouge

Anne Gros & Jean Paul Tollot
(Code: C6294)
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Un joli Minervois fruité et plein de fraicheur. Assemblage de syrah, carignan, cinsault et grenache, issus de vignes exposées nord et ouest.
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    • Œil : Robe violine
    • Nez :  Fruits noirs, légèrement poivré.
    • Bouche : Attaque franche sur les fruits. belle structure tanique compensé par une grande fraicheur.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 5/7 ans.
      • Cépages : Syrah, Cinsault, Grenache et Carignan. 


    A servir à 16° avec des viandes rouges grillées ou en sauce
     
  1. Le vignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de vins d’AOC, la palette très large de vins de table, de pays et de cépages se complète de trois AOC distinctes : l’AOC Minervois, l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint Jean de Minervois.

  2. C'est en 2006 qu'Anne Gros, 6e génération d'une famille de viticulteurs à Vosne Romanée en Bourgogne, et Jean Paul Tollot, 5e génération d'une famille de viticulteurs à Chorey les Beaune, découvrent un petit coin perdu à l’extrême nord est du Minervois: Cazelles. Ils acquierent 15 hectares de vignes plantées en Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault et construisent une cave.