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- Œil : Ton ambré, la robe est brillante et limpide.
- Nez : Expressif et complexe. Avec des notes de cacao, de pruneau et de tabac blond.
- Bouche : Riche et intense. On retrouve plus de notes fruitée, abricot, écorce d'orange et épices.
- Finale : Belle persistance.
- Cépages : Plant de graisse, Meslier St François, Mauzac blanc, Mauzac rosé, Jurançon blanc et Clairette de gascogne
- Armagnac Ténarèze issu de 6 cépages en complantation et parcellaire.
A servir à l'apéritif ou en digestif.
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Situé en Armagnac Ténarèze, le domaine d'Aurensan produit à travers cette cuvée "Le carré des fantômes", un armagnac rare et inédit. Il utilise exclusivement 6 cépages presque disparus de l'appellation qui sont le Plant de graisse, Meslier St François, Mauzac blanc, Mauzac rosé, Jurançon blanc et Clairette de Gascogne.
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Le domaine d'Aurensan est un domaine familial depuis la fin du XIX siècle. Le vignoble s'étend sur 8 ha situés sur les sols argilo-calcaires de la Ténarèze. La vendange est naturelle et aucun produit œnologique n'est utilisé. Les fûts utilisés pour le vieillissement sont confectionnés avec les chênes de la propriété et les eaux de vie sont embouteillées sans filtration.
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