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Alsace Domaine Mann Cuvée Ortel 2013 Blanc
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Alsace Domaine Mann Cuvée Ortel 2013 Blanc

Jean-Louis Mann
(Code: C3259)
Une cuvée originale et complexe !

Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2008. Jean Louis Mann est un excellent vigneron qui vous parlera avec passion de son métier.
Il est intarissable sur la conduite de ses vignes, la particularité de ses terroirs ou sur la vinification de ses vins.
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    • Œil : Robe jaune aux reflets dorés.
    • Nez : Complexe, exprime des arômes de fruits à chair blanche, de fruits exotiques, d'épices ainsi que des notes florales.
    • Bouche : Le vin se révèle droit, grâce à une belle fraîcheur. On retrouve également La complexité perçue au nez, qui se caractérise par une belle amplitude. Ce vin possède une belle longueur.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera quelques années.
      • Cépages : Sylvaner, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer.


    A servir à  10°C avec un plat épicé ou des fromages forts.
     
  2. La complantation (plantation de plusieurs cépages dans une même parcelle) est  une pratique historique en Alsace. Mais dans le cadre de la mise en place de la politique viticole qui a caractérisé le 20e siècle, le vignoble alsacien a mis l’accent sur une identité de cépage, plutôt qu'une identité de terroirs. Pourtant la complantation permet de mieux faire ressortir les caractéristiques de chaque terroir, dans laquelle chaque cépage apporte sa touche personnelle. On assiste à un retour de cette pratique même si celle ci est encore marginale.

  3. Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2008. Jean Louis Mann est un excellent vigneron qui vous parlera avec passion de son métier. Il est intarissable sur la conduite de ses vignes, la particularité de ses terroirs ou sur la vinification de ses vins. Il est très bien épaulé par Fabienne son épouse et leur fils Sébastien.