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Crozes Hermitage Les 4 vents Les pitchounettes 2021Rouge
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Crozes Hermitage Les 4 vents Les pitchounettes 2021Rouge

(Code: C6997)
Un Crozes Hermitage énergique et digeste, issu des jeunes vignes du domaine, "les pitchounettes" propose une syrah florale et légerement fumée
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    • Œil :Robe violine
    • Nez :  florale, violette, notes de cassis de poivre noir et de viande fumée
      Bouche :Attaque franche, tanins déjà soyeux, bouche fraiche et ample, finale gourmande
      • Temps de garde :A boire ou à garder 5/7 ans.
      • Cépages : 100 % syrah.


    Aservir à 16 ° avec un rosbif et ses pommes grenailles
     

  2. sélection de vignes de moins de 20 ans, assemblage de 2 terroirs argilo-calcaire.Parcelles situées dans le sud de l’appellation, à Mercurol.

    Vinification en cuve en vendange égrappée, cuvaison de 3 semaines avec peu d’interventions pour laisser s’exprimer le fruit de la jeunesse.Levures indigènes, sans chaptalisation. Léger ajout de sulfites à la mise( environ 20mg/l de SO2 total)


  3.  

    Crée par leur grand-père et développé par leur père et leur mère, le domaine de Lucie et Nancy s’étend aujourd’hui sur 10 ha, 9 ha en rouge et 1 ha en blanc sur des terroirs situés sur le Sud de l’appellation, Lucie Cellier s’installe en 2006. Jusqu’en 2010, les raisins étaient amenés à la cave de Tain l’Hermitage. Elles ont produits leurs premières bouteilles sur le millésime 2010. En 2013,sa sœur Nancy la rejoint pour poursuivre la belle aventure ! En 2015, leurs parents partent à la retraite et le Domaine s’agrandit de 6ha supplémentaires pour attendre aujourd’hui 10ha ,9ha en rouge et 1ha en blanc, le tout en Crozes-Hermitage et en agriculture biologique. Le Domaine change alors de nom et devient le «Domaine Les 4 Vents ». « En recherche constante du respect de l’environnement, nos interventions, à la vigne comme à la cave,visent simplement à accompagner le raisin, puis le vin, vers son expression la plus authentique

     

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