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Crozes Hermitage Laurent Combier Clos des Grives rouge 2021
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Crozes Hermitage Laurent Combier Clos des Grives rouge 2021

Laurent Combier
(Code: C7827)
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Un Crozes Hermitage haute couture ! Parfait pour la garde !
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    • Œil :Robe violette foncée.
    • Nez :  Très fruité sur la mûre, le cassis, la violette et le poivre mentholé.
    • Bouche :Attaque franche. Le vin est très expressif la bouche est ample et généreuse sur les arômes du nez et la finale est sapide. Un vin puissant et complet.

      • Temps de garde :A passer en carafe deux heures avant dégustation. se gardera  7/10 ans.
      • Cépages : 100 % syrah.


    A servir à 16 ° avec un filet mignon.
     
  2. L’appellation Crozes Hermitage, la plus vaste du Nord de la Vallée du Rhône (1500 ha), s’étend sur 11 communes situées dans la Drôme. Les vignes se situent dans une zone assez plane sur des coteaux granitiques dans le prolongement de l’Hermitage au nord, et sur des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, au sud.

  3.  

    En 1936, le jeune Camille Combier descend de son Ardèche natale pour acquérir les premières terres du domaine Combier. Maurice reprend le domaine en 1962 et se concentre sur l’arboriculture. Il entretient néanmoins le vignoble de son père et vend ses raisins, les premiers temps aux maisons de négoce et par la suite à la cave coopérative de Tain l’Hermitage. Son fils Laurent œuvre au domaine Combier dès la fin des années 1980. Il s’intéresse davantage à la viticulture, convaincu du potentiel de Crozes-Hermitage. Il se reconstruit une cave et aborde tranquillement en bio ses premiers millésimes,1990 et 1991. Son fils ainé Julien travaille avec lui au domaine Combier à partir 2014.
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