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- Œil : Robe pâle de couleur jaune-or.
- Nez : Un nez charmeur, très citronné.
- Bouche : En bouche, le vin présente de la fraîcheur. Des arômes de fruits exotiques et d’agrumes se conjuguent harmonieusement. En finale, une touche miellée apporte un peu de gourmandise.
- Temps de garde : A déguster dès à présent, se gardera 5 ans.
- Cépages : 90% Marsanne et 10% Roussanne.
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A servir à 12°C avec un poisson en sauce. |
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L’appellation Crozes Hermitage, la plus vaste du Nord de la Vallée du Rhône (1500 ha), s’étend sur 11 communes situées dans la Drôme. Les vignes se situent dans une zone assez plane sur des coteaux granitiques dans le prolongement de l’Hermitage au nord, et sur des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, au sud.
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François Villard est un autodidacte devenu une figure incontournable de la vallée du Rhône septentrionale. Les premières caves sont construites en 1996 et le domaine n’a pas cessé de grandir depuis lors. Il possède aujourd’hui 42 hectares répartis sur 6 appellations entièrement certifiés en agriculture biologique depuis 2022. Les vendanges sont manuelles,tardives et concentrées pour élaborer des vins à l’harmonie la plus parfaite possible. Ainsi même les cuvées de grandes gardes sont appréciables et appréciées dans leur jeunesse. Accompagné d’Yves Cuilleron et de Pierre Gaillard, il relance l’attrait pour le vignoble de Seyssuel et créé les Vins de Vienne.
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