Crozes Hermitage Alain Graillot 2021 Blanc

• Œil : Robe typique de la syrah, noire aux reflets violacés.
  
• Nez : Nez franc sur des notes de fleurs blanches et de fruits blancs. Unepalette aromatique délicate, élégante allie la poire, la pêche blanche,les agrumes et les senteurs de tilleul, d'aubépine ou encore d'acacia.
  
• Bouche : La bouche s'ouvre sur une attaque en demi-corps avec une textureronde et tendue à la fois. Ce vin est complexe et très bien équilibréentre fruit et fraicheur.
  
  

• Temps de garde : A boire mais se gardera 3/5 ans.
  
• Cépages : 80% Marsanne et 20 % Roussanne.
  
  

Les premières vignes sur les terres du domaine Alain Graillot sont plantées à la fin des années 1960. La propriété est aux mains d’un vigneron pied noir arrivé en France en 1962. Outre les 17 hectares de vigne qu’il plante au fil des années - particulièrement entre 1968 et 1973 -, il s’occupe d’arbres fruitiers et ménage ses animaux de ferme. Il cultive et vinifie lui-même son vin, mais l’élevage et l’embouteillage est confié à la maison de négoce Delas. Il souhaite plus tard prendre son indépendance et rompt ce contrat. Alain Graillot, ingénieur en électrochimie de 40 ans, s’installe au domaine en 1985 avec sa famille.Il confie la culture du raisin à un ouvrier qui œuvre déjà au domaine depuis 1973, mais il se charge lui-même des traitements. Lorsque Alain Graillot acquiert définitivement la propriété en 1988, il entreprend la construction de nouveaux chais et de bureaux. En 1989, il inaugure son premier millésime réalisé de A à Z, y compris la mise en bouteille.