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Crémant Extra-Brut Gouffier 2016

Gouffier
(Code: C4730)
En Stock
Un crémant surprenant qualitativement !

Depuis 2012, Frédéric Gueugneau écrit une nouvelle page de ce domaine historique en Côte Chalonnaise, en y associant une activité de négoce de vigneron.
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1000g


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    • Œil : Robe jaune pâle, reflets verts.
    • Nez : Effluves de fruits blanc et de beurre avec un coté vineux.
    • Bouche : Belle attaque crémeuse et l'effervescence est fine. C'est vineux et complexe. Finale Digeste

      • Temps de garde : A boire mais se gardera 2-3 ans.
      • Cépages : Assembalge Pinot Noir et Chardonnay


    A servir 8/10 °C à l'apéritif, entrées froides
     
  1. Le crémant de Bourgogne est un vin effervescent d'appellationd'origine contrôlée produit dans les départements de l'Yonne, la Côte-d'Or, laSaône-et-Loire et le Rhône. Il s'agit d'une AOC régionale commune à tout levignoble de Bourgogne.

  2. Lors de la reprise du domaine fin 2012, Frédéric a pris possession des bâtiments, dont le chai qui était à l'époque napoléonienne une réserve de canon s! Il a décidé de ne s'occuper que de 5ha sur les 13ha, sur les meilleures parcelles, en bio. Il complète sa production avec des achats de raisins bio.


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