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- Œil : Robe dorée.
- Nez : Arômes de fruits jaunes, d'agrumes, et de fleurs blanches.
- Bouche : Belle structure, d'un jolie gras. Les arômes de poire dominent, sur une trame fraîche.
- Temps de garde : A boire d'ici 4 ans.
- Cépages : 100% Auxerrois.
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A servir à 10°C avec un poisson gras ou un dessert aux fruits rouges |
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L’appellation Côtes de Toul compte 16 domaines producteurs en nom propre. Située entre la Champagne et L'Alsace, elle s'étend sur une vingtaine de kilomètres sur les coteaux de la vallée de la Moselle. 95% de la production est issue des cépages Auxerrois, Gamay et Pinot noir.
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Situé au Sud des premiers coteaux des Côtes de Toul, le Domaine Claude Vosgien cultive 10 hectares en agriculture biologique.
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