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Côtes Catalanes OLivier Pithon Mon p'tit Pithon 2022 Rouge

Olivier Pithon
(Code: C8024)
Un vin rouge des C^ptes Catalanes fruité et tout en finesse derriere des tanins racés.
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    • Œil : Robe violacée
    • Nez : Nez de cassis, d'épices, de poivre
    • Bouche : Attaque fraiche et juteuse, bouche fruitée et ample, finale épicée.

      • Temps de garde : A boire d'ici 3 ans.
      • Cépage : Grenache, Mourvèdre et Syrah


    A servir à 16° avec un lièvre à la royale
     
  1. Les Côtes Catalanes, ou côtes-catalanes, est un vin de pays qui, depuis le1er septembre 2003, regroupe les anciens vins de pays catalan,vin de pays des coteaux de Fenouillè des et vin de pays des vals d’Agly.Appelé vin de pays des côtes-catalanes jusqu'en 2009, c'est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays)départementale qui a vocation à labelliser, après dégustation, les vins ne pouvant postuler à une appellation d'origine. Découvrez le travaille d'Olivier Pithon au travers de sa cuvée Mon p'tit Pithon rouge .


  2. Olivier Pithon a grandi au milieu des vignes du val de Loire. Dès 1989, à 14 ans, l’aspirant vigneron multiplie les stages et entame une formation en alternance. Le domaine Olivier Pithon naît début 2001, le vigneron acquiert seul 7 hectares de vignes grâce à un marchandage avec 8 différents coopérateurs à la retraite. Aoujourd'hui le domaine travaille en biodynamie il est certifié depuis 2010 et totalise 22hectares.