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Côteaux Champenois Champagne Moutard Buxeuil 2011 Rouge

(Code: C2165)
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Un Côteaux Champenois puissant et fruité !

La famille Moutard exerce le métier de vigneron depuis le XVIIème siècle dans la côte des Bars, à Buxeuil dans l’Aube. François Moutard exerce son métier avec beaucoup de sérieux et de passion.
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    • Œil : Robe rouge rubis habillé de nuances orangées.
    • Nez : Puissant, avec des touches de fraise et de civette qui évoluent vers la réglisse.
    • Bouche : Légèrement acide et s’efface au profit d’une vinosité persistante.

      • Temps de garde : Peut se boire maintenant et se gardera quelques années. 
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%)


    A servir à 16°C avec un filet de sandre au jus de viande, quiche lorraine, filet de veau
     
  1. La Cote des Bars : A proximité de Bar-sur-Aube (églises et galerie de bois du XVIe siècle) une campagne verdoyante et agreste est peuplée de paisibles villages tels que Arrentières, Arconville, Lignol-le-Château.

    A la limite des départements de l'Aube et de la Haute-Marne, le village de Colombey-les-Deux-Eglises attire chaque année une foule de visiteurs venus se recueillir sur la tombe du général de Gaulle. Avant d'atteindre le vignoble, on peut s'arrêter au lac de la forêt d'Orient qui est un lieu agréable de promenade et de détente. Bien qu'elle ne se trouve pas dans la zone viticole, il faut flâner dans le ruelles aux maisons à colombages de la ville de Troyes, contempler ses fières demeures des XIVe et XVe siècles, pénétrer dans ses riches musées et ses multiples églises aux statues et aux vitraux d'une émouvante beauté.

  2.  

    La famille Moutard exerce le métier de vigneron depuis le XVIIème siècle dans la côte des Bars, à Buxeuil dans l’Aube. François Moutard exerce son métier avec beaucoup de sérieux et de passion. En plus d’une gamme de champagnes traditionnels, il a su produire une gamme de champagnes rares en jouant avec les cépages, le dosage, l’utilisation de fûts de chêne pour vinifier et élever ses champagnes et la macération pour élaborer ses champagnes rosés. La rareté et l’originalité, restent toujours synonymes de qualité dans la maison Moutard.