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Côte Rôtie "Mon village" Domaine Ogier 2017

Stéphane Ogier
(Code: C5348)
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Une syrah structurée et fraiche !

L’appellation Côte Rôtie s’étend sur 3 communes (Ampuis, Saint Cyr sur Rhône et Tupin-Semons) et environ 250 ha. Les sols sont formés de terrasses granitiques recouvertes d’une couche silico-calaire en côte blonde et d’argile et d’oxyde de fer en côte brune.
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    • Œil : La robe est profonde et violacée aux reflets bleutés.
    • Nez : Le nez est complexe et intense. Il s’entremêle des arômes de fruits noirs (cassis, mûre...) et de fleurs (violette) pour finir sur les épices (poivre mentholé).
    • Bouche : En bouche l’attaque souple et élégante. S'ensuit une jolie structure. Les notes fruitées, florales et épicées sont également présentes et la finale s'en retrouve donc digeste et sapide.
      • Temps de garde : A boire maintenant après aération mais se gardera encore quelques années.
      • Cépages : 100 % Syrah


    A servir à 16/18° avec une belle pièce de bœuf grillée.
     
  1. L’appellation Côte Rôtie s’étend sur 3 communes (Ampuis, Saint Cyr sur Rhône et Tupin-Semons) et environ 250 ha. Les sols sont formés de terrasses granitiques recouvertes d’une couche silico-calaire en côte blonde et d’argile et d’oxyde de fer en côte brune. A noter que la syrah (au moins 80% de la composition globale) peut être accompagnée de viognier.
  2. Stéphane Ogier a repris la suite de son père Michel en 1998, après des études d'œnologie en Bourgogne et des expériences vinicoles à l'étranger. Icône de la nouvelle génération montante des vignerons en Vallée du Rhône, il s'attache à cultiver son vignoble et ses appellations de la manière la plus raisonnée possible. Trace de sa technique bourguignonne, il accorde beaucoup de soins à l’élevage des vins, avec notamment des vinifications parcellaires très poussées.