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Côte Roannaise Domaine Serol Eclat de Granite 2022 Rouge

Domaine Serol
(Code: C7607)
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Un gamay sur granite, qui donne un vin de caractère, frais et légèrement épicé.

Stéphane Sérol a repris le domaine en 1996. Avec son épouse Carine, ils ont défriché et replanté pour remettre en vigne les plus beaux coteaux sur ces terroirs granitiques d’altitude, situés entre 400 et 500 m.
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    • Œil : Jolie robe grenat aux reflets violets.
    • Nez : Nez sur les baies rouges et la gourmandise avec une pointe de poivre
    • Bouche : Bouche agréable, souple et fruitée, tonique, finale épicée et végétale, sapide !

      • Temps de garde :A boire maintenant mais se gardera de 3 à 4 ans
      • Cépages : Gamay St Romain (100%)


    A servir à 14/16°C avec des brochettes de viande.
     
  1. Entre Clermont-Ferrand et Lyon, les 215 ha du vignoble de la Côte Roannaise se situent au Nord du département de la Loire. C’est une bande de 25 km à quelques encablures de la ville de Roanne. Elle est bordée sur sa partie sud-est par la Loire, ce qui en fait l’un des vignobles les plus méridionaux du Val de Loire. L’exposition générale des versants est située au levant. Le terroir de l’ensemble de la Côte Roannaise s’étend à la fois sur des formations d’altération du socle granitique et ce essentiellement sur la partie supérieure des coteaux mais aussi sur des formations grossières de la bordure de la plaine. Siliceuses, acides et grossières, ces formations constituent un excellent support pour la viticulture.

  2.  

    Domaine familial, cultivé en biodynamie, sur les contreforts Est du Massif Central, près des gorges de la Loire. Stéphane Sérol a repris le domaine en 1996. Avec son épouse Carine, ils ont défriché et replanté pour remettre en vigne les plus beaux coteaux sur ces terroirs granitiques d’altitude, situés entre 400 et 500 m. Le domaine cultive 32 hectares de gamay, 2 hectare de viognier et depuis 2018, 2 hectares de chenin.


     

     

     

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