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Corton Charlemagne Domaine Rapet 2017

Rapet & Fils
(Code: C4457)
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Un Corton Charlemagne au sommet, encensé unanimement par la presse spécialisée !!!

Le vignoble de Corton Charlemagne, orienté sud ouest, occupe le sommet de la montagne de Corton. C’est le plus élevé des Grands Crus de Bourgogne. Il est situé à cheval sur les communes de Pernand Vergelesses et d’Aloxe Corton.
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    • Œil : La robe est or pâle avec des reflets verts liés au Chardonnay.
    • Nez : Le nez est extraordinairement complexe sur des arômes d’agrumes, de silex, d’épices, de fleurs, de beurre et de thé au jasmin.
    • Bouche : La bouche  est corsée et capiteuse. Dans un style plus aérien et voluptueux que la plupart des autres vins de cette appellation, il est d’une très grande persistance.

      • Temps de garde : Ce vin est à attendre au moins 3/4 ans pour atteindre toute sa plénitude, mais son potentiel de garde est d’au moins 20 années.
      • Cépages : Le cépage est le Chardonnay 100%


    A servir à environ 12° avec des écrevisses à la nage, une mousseline de brochet ou un suprême de volaille aux morilles.
     
  1. Le vignoble de Corton Charlemagne, orienté sud ouest, occupe le sommet de la montagne de Corton. C’est le plus élevé des Grands Crus de Bourgogne. Il est situé à cheval sur les communes de Pernand Vergelesses et d’Aloxe Corton.
  2. Le domaine familial est très ancien (un taste vin de 1765 au nom de la famille est gardé précieusement de génération en génération). Sérieux et discrétion me semblent être les mots qui caractérisent le mieux Vincent Rapet. Ce goût du travail bien fait commence à la vigne et se poursuit jusqu’à la mise en bouteille du vin. Une valeur sûre et incontournable de l’appellation.