Cognac Folle Blanche Fin bois 2006

• Œil : Or paille.
  
• Nez : Arômes vifs de raisins, de beurre, miel et tilleul; quelques notes sucrées de distillation émergent encore, prolongées par le caractère très floral de la Folle Blanche : iris, jonquille, jasmin en aérant le verre. Viennent ensuite des notes prégnantes de fruits de la passion, d'ananas, de vendanges.
  
• Bouche : Texture souple et douce, notes franches de fleur de vigne, de pomme, premières épices. Belle fraîcheur.
  
• Finale  : Gourmande et équilibrée; les notes florales de la folle blanche explosent.
  
  

• Temps de garde : A boire
  
  

Jean Grosperrin a exercé de nombreuses années et jusqu'en 2003 la profession de courtier de campagne dans la région de Cognac. Son métier l'amène à pénétrer dans un grand nombre de chais pour estimer les lots de cognacs, dont certains très anciens.

Depuis 2004, ce sont ces cognacs atypiques et à très fortes personnalités que Guilhem Grosperrin recherche et achète dans tous les crus de l'appellation.

Les cognacs grosperrin possèdent aujourd'hui une collection de plus de 700 pièces de très vieux cognacs, du XIXème siècle à nos jours. Cette collection a été crée afin de proposer des cognacs de caractère, rare et avec toutes les garanties de qualité et d'authenticité requises.