La distillerie Chita a ouvert ses portes en 1972 sur les rives de la péninsule de Chita. Le but était de créer un whisky de grain de très haute qualité. Chita produit trois types de whiskies de grain, réalisé à partir du maïs – léger, moyen et fort, produits par un processus de distillation continue à colonnes multiples.
