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Chinon Blanc Domaine Baudry 2022
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Chinon Blanc Domaine Baudry 2022

Bernard Baudry
(Code: C7971)
Un joli chenin frais et fruité

Le domaine Bernard Baudry compte actuellement une trentaine d’hectares répartis sur différents types de sols.
La vinification est adaptée à chaque parcelle afin que chaque cuvée exprime le terroir dont elle est issue.
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    • Œil : La robe or pale aux reflets verts
    • Nez : Le nez est expressif sur la poire, pointe d'agrumes
    • Bouche : attaque franche, bouche juteuse, on retrouve les fruits blancs, finale fraiche, sur des notes végétales

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera quelques années.
      • Cépages : Chenin (100%)


    A servir à 10°C avec un risotto au saumon, ou encore une blanquette de veau
     
  2. L’appellation Chinon, terre natale de Rabelais, s’étend sur 2400 hectares entre la Vienne et la Loire. On y trouve 3 types de sols.

    D’abord les terrasses alluviales du bord de la Vienne (composées de sables et de graves) puis les coteaux (formés par le tuffeau) et enfin les plateaux (composés essentiellement d’argiles à silex et de sable). Découvrez le Chinon blanc du domaine Bernard Baudry, un joli chenin !

  3. Le domaine Bernard Baudry compte actuellement une trentaine d’hectares répartis sur différents types de sols. La vinification est adaptée à chaque parcelle afin que chaque cuvée exprime le terroir dont elle est issue. La volonté de Bernard Baudry et de son fils Matthieu, est d’exprimer l’élégance, la pureté et la fraîcheur aromatique du cabernet franc. Ce domaine fait partie des tous meilleurs domaines de Chinon. La cuvée « Les Granges » est issue de sols de graviers et de sables au bord de la Vienne.

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