Le domaine Bernard Baudry compte actuellement une trentaine d’hectares répartis sur différents types de sols. La vinification est adaptée à chaque parcelle afin que chaque cuvée exprime le terroir dont elle est issue. La volonté de Bernard Baudry et de son fils Matthieu, est d’exprimer l’élégance, la pureté et la fraîcheur aromatique du cabernet franc. Ce domaine fait partie des tous meilleurs domaines de Chinon. La cuvée « Les Granges » est issue de sols de graviers et de sables au bord de la Vienne.
