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Chenas "Les Blémonts" Domaine Thillardon 2020 Rouge

Domaine Thillardon
(Code: C6889)
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Un chénas fruité avec une belle fraicheur !
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    • Œil : La robe est rouge rubis avec des reflets violacés.
    • Nez : Arômes de petits fruit rouges, notes florales
    • Bouche : L'attaque est souple, la bouche est tendre, et fruité, avec une trame minérale.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera au moins 5/7 ans.
      • Cépages : Le Gamay (100%).


    A servir à 10°C avec une Volaille de Bresse à la crème ou une Truite aux Amandes.
     
  1. L'appellation Chénas s'étend sur une surface d'à peine 300 ha, ce qui en fait le plus petit des crus du beaujolais. Elle est situé à cheval sur les départements du Rhône (commune de Chénas) et de la Saône et Loire (commune de la Chapelle de Guinchay). Chénas est avec les appellations Moulin à vent et Morgon, celle qui possède le plus grand potentiel de garde.
  2.  

    Le domaine Thillardon travaille en bio depuis le départ (2008) et en biodynamie aujourd’hui.Le vignoble s’étend sur 12 ha répartis sur Chénas, Moulin à Vent et Beaujolais. l'environnement est primordial pour eux ,ils ont intégré des animaux en plein cœur du domaine (Vaches, Chevaux, Volailles, Cochons, Ruches…). Toutes les vignes sont entourées de haies, des arbres ont réintroduit des au milieu des parcelles