Château la Peyre St Estèphe 2015

1. • Œil :

     Jolie robe grenat aux reflets violacés. 

     
     
   • Nez : Arômes de torréfaction, fruits noirs, légères notes florales
     
     
   • Bouche :

     Attaque franche, bouche charpentée mais ronde, l'élevage est intégré, arômes fidèles au nez
     

     
     
     

   • Temps de garde :

     Ce vin est à boire maintenant et se conservera  encore 5/7 ans.

     
     
   • Cépages :

      Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (48%) et Petit verdot (2%)

     
     
     

   A servir à 17/18° avec viandes en sauce et gibiers

    
2. L’appellation Saint Estèphe s’étend sur environ 1300 ha. Les premières vignes datent de l’occupation romaine. Son vignoble occupe des croupes graveleuses bien drainées qui mettent les ceps de vignes à l’abri d’excès d’humidité. Le sous-sol constitué d’argile et de calcaire, assure des réserves hydriques permanentes à la vigne pendant des périodes de sécheresse. A noter la maison du vin à Saint Estèphe, créée dès 1966 par le syndicat viticole. Elle est ouverte toute l’année et fait découvrir tout ce qu’il faut savoir sur cette appellation.

3. La typicité du vignoble du Château Petit Bocq, qui en fait aussi sa force, réside dans la diversité des terroirs dispersés en plus de 90 parcelles éclatées sur l’ensemble de l’appellation Saint-Estèphe.Cette mosaïque parcellaire permet de jouer sur l’intégralité du terroir de Saint-Estèphe qui a pour réputation d’être incroyablement riche et varié. C’est sans doute de là que naît l’alchimie de l’assemblage du Château Petit Bocq.