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Chardonnay Maison Crochet Vin de France Toul 2018

Maison Crochet
(Code: C5329)
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Un chardonnay vinifie en nature !

Située à Bulligny, petit village lorrain à une trentaine dekilomètres au sud-ouest de Nancy (près de Toul), la Maison CROCHET est une exploitation viticole familiale travaillant près de 5 hectares de vignes en conversion biologique.
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    • Œil : Robe jaune pâle, reflets verts.
    • Nez : Nez de fruits jaunes, fleurs blanches et une touche de boisé.
    • Bouche : Bouche charnue et puissante finissant sur une touche minérale salivante.

      • Temps de garde : A boire mais se gardera 2 ans.
      • Cépages : 100%  Chardonnay.


    A servir 8/10 °C à l'apéritif ou des crustacés.
     
  1. Le millésime 2018 restera sans aucun doute dans nos discussions pendant de longues années comme les anciens parlent de 1947. Des températures clémentes et des pluies régulières favorisèrent une pousse rapide de la vigne. Une floraison optimale et rapide donna une magnifique sortie de grappes. S’ensuivit à partir de mi-juillet une sécheresse liée à une canicule. Quelques pluies salvatrices évitèrent un stress hydrique pour une maturation optimale des raisins.
  2.  

     

    En 1991, Lionel Crochet et Sandra Laval arrivent enLorraine, à Bulligny, en tant qu'ouvriers viticoles pour 2 propriétaireschampenois accompagnés de leurs 3 enfants. Cinq ans plus tard, ils s’installenten reprenant à leur compte une partie des vignes qu'ils travaillaient (3.5 ha).En 2016, c’est le retour de Wilfried, le fils de la maison, sur l'exploitationqui vinifie maintenant les vins du domaine.




     

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