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Chapelle Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Trapet

Trapet
(Code: C5688)
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¨Parcelle de vieilles vignes, voisine du Clos de Bèze Chapelle Chambertin est l'un des plus petit mais aussi l'un desp lus racé de Gevrey. Un vin élégant qui gagnera en complexité avec les années !
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    • Œil : Robe rubis, belle brillance
    • Nez :  rose, framboise, légères notes poivrées
    • Bouche : attaque souple, tanins fins. milieu de bouche ample et délicat. ? Vin juteux. Très belle persistance aromatique.

      • Temps de garde :

        Se gardera entre 10 et 15 ans.


      • Cépages :

        100% Pinot Noir.




    A servir à 15° avec un pavé biche ou un une oie farcie


     
  1. Provenant d'une parcelle très proche du Grand Cru Clos de Bèze. Chapelle Chambertin est un des plus petits climats en Grand Cru, sol d'argile fine, blocs calcaires à fleur de sol. Parcelle de 60 ares, vignes de 1945.

  2.  Ancien domaine des Ducs de Bourgogne, il a toujours été réputé pour l’extrême qualité de son terroir. Cinq générations se sont succéder pour maintenir la tradition du domaine Trapet aujourd’hui certifié en Bio-Dynamie. C’est un ensemble de terroirs patiemment assemblé de génération en génération et aujourd’hui composé des appellations les plus renommé tel que : Chambertin, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Clos-Prieur et Petite- Chapelle,Gevrey-Chambertin et Marsannay. Une mosaïque de terroirs patiemment assemblée de père en fils depuis 1897.L’épouse de l’actuel propriétaire, Andrée Trapet est alsacienne. Depuis 2002, elle a repris le domaine de ses parents, et veille sur les vignes passant inlassablement de Gevrey à l’Alsace.

     

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