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Champagne William Deutz Brut 2006
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Champagne William Deutz Brut 2006

Deutz
(Code: C3328)
Très jolie cuvée de la maison !

Le champagne William Deutz est un hommage à l'histoire de la maison. complexe et vineux, il accompagnera très bien un repas !
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    • Œil : Robe aux teintes bronzées, qui possède de jolis reflets dorés.
    • Nez : Très complexe, offre une incroyable palette aromatique. Les notes sont à la fois florales (aubépine), fruitées (mirabelle, cerises) et épicées (réglisse).
    • Bouche : Riche en fruits à chair jaune. Sa générosité est soutenue par une belle minéralité, le tout uni dans une parfaite harmonie.

      • Temps de garde : A boire maintenant.
      • Cépages : Le Pinot Noir (66%), le Chardonnay (29%) et le Meunier (5%).


    A servir à 10°C à l'apéritif ou sur des mets raffinés.
     

  2. La côte des Blancs est une zone viticole appartenant au vignoble de Champagne et destinée à la production du champagne. Située dans la Marne, elle s'étend au sud d'Épernay sur environ 20 kilomètres, pour une superficie de 3 313 hectares, en 2006. La côte des Blancs doit son nom à la couleur du cépage qui y est planté à 95 %, le Chardonnay, qui est d'ailleurs le principal cépage blanc autorisé en Champagne (les autres étant moins utilisés : Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris).

    Si seuls quatre villages sont situés dans la côte des Blancs à proprement parler, à savoir Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger, toutes les communes entre Cuis et Bergères-lès-Vertus y possèdent un vignoble.L'appellation « côte des Blancs » est parfois attribuée aux vignobles du Sézannais et du Vitryat. La côte des Blancs donne naissance à des champagnes prisés, qui selon les connaisseurs sont empreints de vivacité et d'esprit, aux arômes légers et délicats, symboles de finesse et d'élégance.

  3. La maison Deutz, située à Ay, à 3 kms d’Epernay, a été créée en 1838 par deux allemands d’Aix la Chapelle : William Deutz et Pierre Hubert Geldermann. Deutz apporte un soin particulier à la conduite de son propre vignoble comme celui de ses vignerons partenaires. La cuvée Deutz Brut Classic, qui est le résultat de l’assemblage d’une trentaine de crus différents, repose plus de 3 ans en cave, gage de qualité.
    La cuvée William Deutz est un hommage au fondateur de la maison. Pour son élaboration, seuls les raisins venant des meilleures parcelles sont utilisées.