Champagne Tarlant Brut Rosé Zéro Dosage

1. • Œil :

      La robe est étincelante, rose corail.

   • Nez : Il est expressif avec des nuances agrumes sanguins. Les arômes fruits rouges les suivent de près, tandis que des touches de poivre suscitent une douce note épicée.

   • Bouche : Impressionnante par son exotisme fruité et sa vinosité naturelle. Dominée par la groseille et la framboise, des arômes de vanille épicée ou fève tonka ajoutent un effet surprenant.
     
     

   • Temps de garde : A boire maintenant et peut se garder quelques années.
     
   • Cépages : 50% de Chardonnay, 44% de Pinot Noir, 6% de Meunier.
     
     

   A servir à 8/10° en apéritif ou avec un dessert à base de fruits rouges.

    

2. Le vignoble de la Vallée de la Marne en prenant naissance d’un côté, à Tours-sur-Marne, en face l’éperon de Bouzy sur les derniers mamelons qui limitent la plaine de la Champagne Pouilleuse, et de l’autre côté, à Epernay, se développe en direction de Paris sur les deux rives du fleuve, mais principalement sur la rive droite et en exposition sud et sud-est. Il dévale tout le long des pentes étalées qui suivent les méandres de la Marne, tantôt en se rapprochant comme pour se mirer dans ses eaux verdâtres,tantôt s’en éloignant pour se blottir au fond de petits cirques pittoresques

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3. La famille Tarlant est une famille très ancienne de vignerons puisque le premier à cultiver la vigne fut Pierre Tarlant en 1687.
   

   Puis chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice pour construire un domaine qui s’étend actuellement sur une quinzaine d’ha, quatre villages et plus de cinquante parcelles différentes. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de révéler au mieux le terroir.
   La conduite de la vigne se fait le plus naturellement possible avec la recherche d’une maturité optimale des raisins au moment des vendanges.
   Les assemblages se font en famille et les champagnes sont globalement peu dosés. Le domaine exploite également des anciens cépages tel que le Pinot Blanc, l’Arbane et le petit Meslier.