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Champagne Sélèque Soliste Chardonnay 2016

JM Sélèque
(Code: C6302)
Un Blancs de Blancs complexe, entre chair et tension, typique des Chardonnays des Coteaux Sud d’Epernay.
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    • Œil :  Jolie robe dorée.
    • Nez : Arômes de fruits blancs, note minérales.
    • Bouche : Ciselée,une effervescence crémeuse. La finale est longue et tonique

      • Temps de garde : A boire maintenant et peut se garder quelques années.
      • Cépages : Chardonnay (100%)


    A servir à 10°C à l’apéritif ou avec des gambas
     
  1. Cette cuvée est un assemblage de Chardonnays provenant des parcelles « Les Tartières » et « les Porgeons » , plantées en 1990 et 1985 sur le terroir Premier Cru de Pierry. L’association de ces deux parcelles mitoyennes, à la jonction entre les argiles du sparnacien profonds et la craie du campanien affleurante, permet d’obtenir un vin exprimant avec pureté la typicité de ce terroir.

  2. Le champagne Sélèque commence avec Henri en 1965 à Pierry, sur les coteaux sud d’Epernay. Après deux générations, Jean-Marc exploite désormais 7,5 hectares répartis sur 8 communes (dont 3 en premier cru). Le Champagne Sélèque s’étend sur environ 40 parcelles ayant de 18 à 60 ans. Le Champagne Sélèque est un champagne de caractère avec une finesse de bulles et beaucoup d’élégance; ceci est principalement dû à l’expression du terroir et la qualité de la vinification.


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