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Champagne Sadi Malot "Les Suzaines" Extra Brut Grand Cru

Sadi Malot
(Code: C5971)
En Stock
La maison propose ici un BLanc de blancs issu du grand cru Verzy. Un champagne vif, à l'attaque, qui se montre généreux en bouche et s'allonge en finale sur de jolies notes salines. Un champagne qui convient aussi bien en apéritif que sur un plateau de fruits de mer.
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1000g


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    • Œil :

       La robe est or pale aux reflets verts

    • Nez : fruits blancs, pomme verte, notes crayeuses
    • Bouche : attaque vive, bouche généreuse, , qui garde de la tension. grande finale crayeuse et saline !

      • Temps de garde : A boire maintenant et peut se garder quelques années.
      • Cépages : Le Chardonnay (100%) de Verzy (Grand cru)


    Servir à 10/12°C sur un plateau de fruits de mer
     
  1. Nouvelle cuvée  issue du lieu dit Les Suzaines, plantée en chardonnay sur le terroir de Verzy et dosée à 5g/l

  2. Le terroir de Villers-Marmery est composé d'une couche de terre végétale très profonde par endroit et posée sur une roche calcaire. Les racines des ceps y plongent pour trouver l'effet bénéfique de l'humidité et de la chaleur.
    Viticulteurs depuis 5 générations, la famille Malot cultive avec soin 10 hectares de vignes, dont 80 % en Chardonnay sur la commune de Villers et 20 % en Pinot Noir sur Verzy. Depuis quelques années, ils conduisent une culture raisonnée qui leur permet de faire d'une démarche écologique, un atout déterminant pour la qualité du Champagne.

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