-
- Œil : Robe grenade aux reflets orangées
- Nez : Fin et fruité, exprime des arômes de litchi, de goyave et de framboise et de fraise des bois
- Bouche : Attaque franche, la bouche est charnue et fruitée, la finale est fraîche légèrement mentholée.
- Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 2/3 ans.
- Cépages : Le Pinot Noir (55%), le Chardonnay (45%)
- Dosage : Brut (entre 6 et 12 g/L)
A servir à 9/10°C à l’apéritif ou avec des sushis
|
-
Le champagne Ruinart Rosé est élaboré avec 18 à 19 % de vin rouge issu du pinot noir, ce qui lui confère un style fruité et vineux. La fraîcheur est apportée par le reste de l'assemblage constitué de chardonnay. Plus de 20 à 25 % de vins de réserve rentrent dans l'assemblage.
- La maison Ruinart, créée en 1729 par Nicolas Ruinart à Reims, est la plus ancienne. Les vins vieillissent dans d’anciennes crayères remarquables (sans doute les plus belles qui existent) classées monument historique en 1931. Le cépage Chardonnay est l’âme de la maison Ruinart.
|
