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Champagne Perard Blanc de Blancs 0 dosage

Jean Yves Perard
(Code: C5378)
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Un blanc de Blancs sans sucre ajouté !

C’est en 1635 que le premier vigneron de la famille Pérard s’installe à Cernay-Lès-Reims.
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    • Œil : Robe or pâle
    • Nez : Arômes de fruits du verger qui se mélangent aux notes plus briochées.
    • Bouche : Attaque crémeuse puis nous retrouvons les arômes perçus au nez avant une finale très digeste de par son non dosage.  

      • Temps de garde : A boire maintenant mais il se gardera 2-3 ans.
      • Cépages : Le Chardonnay (100%)


    A servir à 8/10°C à l’apéritif ou avec des coquilles Saint-Jacques.
     
  1. Le vignoble de la Montagne de Reims s’étend sur des ondulations de la Côte d’Île-de-France. Il est quasiment continu du nord au sud de la région. Ces ondulations forment un demi-cercle autour de la ville de Reims, l’enveloppant dans un manteau de vigne. Le Mont de Berru s’élève face à ce demi-cercle, de l’autre côté de la ville, comme pour fermer le cercle. Il signale aux voyageurs venant du nord-est l’entrée dans la Champagne viticole et l’arrivée sur la ville de Reims. Ainsi, avec le Massif de Saint-Thierry, Reims se trouve encerclée par les vignes.

  2. C’est en 1635 que le premier vigneron de la famille Pérard s’installe à Cernay-Lès-Reims. Depuis, des générations de viticulteurs se sont succédées jusqu'en 2000, année à laquelle Jean-Yves s'est naturellement installé afin de perpétuer cet héritage familial. Basé sur un travail des vignes de manière raisonné, respectueux de l'environnement afin d'élaborer des vins de qualité.