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Champagne Laurent Perrier - La Cuvée Brut

Laurent Perrier
(Code: C3820)
En Stock
Un champagne qui conjugue pureté, fraîcheur et élégance avec la plus grande réussite !

Il est composé de chardonnay (50%) de pinot noir (35%) et de pinot meunier (15%). Laurent Perrier privilégie la présence du chardonnay dans ses assemblages de toutes ses cuvées afin de préserver le style de la maison fait d’élégance et de finesse.
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    • Œil : Jolie couleur or pâle, bulles très fines.
    • Nez : Délicat sur des arômes de fleurs blanches et de fruits frais.
    • Bouche : En bouche, les fruits comme la pomme, la poire et la pêche de vigne s'entremêlent à la délicatesse des fleurs et la fraicheur des agrumes. Très belle équilibre entre finesse et richesse. Finale salivante et sapide.

      • Temps de garde : Ce champagne est à boire idéalement dans les 3/4 ans.
      • Cépages : Il est composé de 50-55 % de Chardonnay, 30-35% de pinot noir et 15-20 % de Meunier avec 20 à 30 % de vin de réserve. Exclusivement de la cuvée. Laurent Perrier privilégie la présence du chardonnay dans ses assemblages de toutes ses cuvées afin de préserver le style de la maison fait d’élégance et de finesse.


    A servir à 8/10° à l’apéritif ou pour accompagner volailles et poissons.
     
  1. Les vins entrant dans la fabrication du Champagne proviennent de terroirs, de communes et d'années différentes (vins de réserve). Chaque maison élabore des cuvées (assemblage de vins) dans des proportions qui reflètent le suivi de la marque. Le Champagne est élaborée en grande partie par des Grandes Marques(Négociant Manipulant) qui achètent les raisins aux vignerons à un prix qui dépend du classement de la commune dans l'échelle des crus. Une autre partie du Champagne est élaborée par des vignerons appelés (Récoltant Manipulant) et des caves Coopératives (CM). Le Champagne est un vin effervescent blanc ou rosé élaboré suivant la méthode champenoise. L’effervescence, marque d’identité du « Champagne ». Chez les vins jeunes, elle est soutenue et persistante. Avec l’âge du vin, elle diminue pour devenir plus délicate et plus crémeuse. Selon la quantité de sucre contenue dans la liqueur d'expédition, les vins peuvent être brut, sec ou demi-sec. Le Champagne est majoritairement commercialisée en Brut, sans indication de l’année.

  2. Si la création de la maison Laurent Perrier remonte à 1812, elle doit principalement son développement et son rayonnement actuel à Bernard de Nonancourt décédé fin Octobre 2010. Pendant plus de 50 ans il a fait de Laurent Perrier un groupe international. Sa devise était « qualité des vins, qualité des hommes ». Il était à la pointe de l’innovation tout en respectant la tradition et cherchait constamment à améliorer la qualité de ses cuvées.

    Dès 1950, c’est une des premières maisons qui utilise la cuve en inox pour réaliser des fermentations à basse température afin de préserver la fraîcheur du vin et la compléxité de ses arômes. En 1959 il lance la cuvée Grand Siècle, assemblage de 3 années exceptionnelles millésimées afin d’assurer une constance dans la qualité de sa cuvée prestige. En 1981, Laurent Perrier est la première maison à réintroduire la notion de brut nature (non dosé) avec sa cuvée Ultra Brut. Bernard de Nonancourt fut un des premiers à croire vraiment au champagne rosé.