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Champagne Lallier R.016 brut

Lallier
(Code: C2672)
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La marque Lallier est née en 1906, fondée par une grande figure champenoise. Relancée en 1994 par son petit-fils, c‘est depuis 2004 Francis Tribaut qui en assure la destinée
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    • Œil : Or rose
    • Nez : Tout en franchise et en finesse, notes de fruits jaunes et d'amande
    • Bouche : Attaque ample et crémeuse, tension minérale, finale sapide
      • Temps de garde : A boire et se gardera 2/3 ans. 
      • Cépages : Pinot Noir (56%), Chardonnay (44%)



    A servir à 10°C avec des toasts au foie gras
     
  1. La cuvée R.016 est issue de la vedange 2016 à 86% complétée a 14% par des vins de réserve. Venant des crus de Oger, Cramant, Avize, Ay, Verzenay, Bouzy et Ambonnay. Le champagne est dosé a 7g/L

  2. La marque Lallier est née en 1906, fondée par une grande figure champenoise. Relancée en 1994 par son petit-fils, c‘est depuis 2004 Francis Tribaut qui en assure la destinée. Le Domaine  Lallier est la colonne vertébrale du pouvoir-faire et du savoir-faire maison. Il couvre un peu plus de 15 hectares, dont la plus grande part se situe en grands crus et sur le vignoble d’Aÿ. Le domaine maison représente 40% des approvisionnements. Francis Tribaut y pratique une viticulture « de raison », tendant toujours vers un meilleur respect de l’environnement : pas d’insecticides grâce à la confusion sexuelle, travail du sol (labours), etc…

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