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Champagne Jacquesson Cuvée 745
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Champagne Jacquesson Cuvée 745

Jacquesson
(Code: C6904)
En Stock
Un Champagne équilibré et harmonieux !

Le vignoble Jacquesson est situé dans la côte des blancs (Avize et Oiry) et la grande vallée de la Marne (Ay, Dizy, Hautvillers et Mareuil sur Ay). Sur ces crus la maison maîtrise directement 30 ha auxquels s’ajoutent 10 ha exploités par des vignerons qui se trouvent sur des parcelles voisines.
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    • Œil : Robe soutenue, jaune dorée.
    • Nez : fruits, jaune, pomme verte,  et de notes briochées
    • Bouche : Attaque très élégante, fraîche mais sans vivacité excessive, puis elle déroule des notes fruitée et surtout une belle minéralité.
      • Temps de garde : Ce champagne peut se garder 6/7ans.
      • Cépages : Chardonnay (43%) Pinot Noir (27%), Pinot Meunier (30%), La cuvée 745 est vinifiée sur la base du millésime 2017, en foudre anciens et quelques demi-muids avec des périodes de batonnage. La fermentation malolactique est réalisée, et le dosage est Extra Brut (0.75g/l).



    A servir à 10°C à l'apéritif ou sur une volaille
     

  2. La côte des Blancs est une zone viticole appartenant au vignoble de Champagne et destinée à la production du champagne. Située dans la Marne, elle s'étend au sud d'Épernay sur environ 20 kilomètres, pour une superficie de plus de 3000 hectares. Si seuls quatre villages sont situés dans la côte des Blancs à proprement parler, à savoir Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger, toutes les communes entre Cuis et Bergères-lès-Vertus y possèdent un vignoble.

    Le vignoble de la Vallée de la Marne en prenant naissance d’un côté, à Tours-sur-Marne, en face l’éperon de Bouzy sur les derniers mamelons qui limitent la plaine de la Champagne Pouilleuse, et de l’autre côté, à Épernay, se développe en direction de Paris sur les deux rives du fleuve, mais principalement sur la rive droite et en exposition sud et sud-est.

  3. La maison Jacquesson, dont le siège est situé à Dizy près d’Epernay, a été créée en 1798 par Memmie Jacquesson. Elle a été reprise en 1974 par les deux frères Jean Hervé et Laurent Chiquet.
    Le vignoble Jacquesson est situé dans la côte des blancs (Avize et Oiry) et la grande vallée de la Marne (Ay, Dizy, Hautvillers et Mareuil sur Ay). Sur ces crus la maison maîtrise directement 30 ha auxquels s’ajoutent 10 ha exploités par des vignerons qui se trouvent sur des parcelles voisines.Depuis 20 ans, Laurent et Jean Hervé pratiquent une viticulture traditionaliste et méticuleuse : respect des sols, maîtrise des rendements, recherche de maturité optimale, vinification parcellaire sous bois et sur lie ; L’objectif étant la recherche de l’expression de grands terroirs champenois.