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Champagne Jacquesson Cuvee 741 Dégorgement Tardif
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Champagne Jacquesson Cuvee 741 Dégorgement Tardif

Jacquesson
(Code: C7567)
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Un Brut sans Année atypique, de grande classe !

La maison Jacquesson, dont le siège est situé à Dizy près d’Epernay, a été créée en 1798 par Memmie Jacquesson. Elle a été reprise en 1974 par les deux frères Jean Hervé et Laurent Chiquet.
Le vignoble Jacquesson est situé dans la côte des blancs (Avize et Oiry) et la grande vallée de la Marne (Ay, Dizy, Hautvillers et Mareuil sur Ay).
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    • Œil : Robe soutenue, jaune dorée.
    • Nez : fruits, jaune, pomme verte,  et de notes briochées
    • Bouche : Attaque très élégante, fraîche mais sans vivacité excessive, puis elle déroule des notes fruitée et surtout une belle minéralité.
      • Temps de garde : Ce champagne peut se garder encore 5 ans.
      • Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, La cuvée 741 est vinifiée sur la base du millésime 2013, en foudre anciens et quelques demi-muids avec des périodes de batonnage. La fermentation malolactique est réalisée, non dosé cette cuvée Dégorgement Tardif  a été élevée durant 94 mois sur lie et sous liège  avant son dégorgement en avril 2022



    A servir à 10°C à l'apéritif ou sur une volaille
     

  2.  

    La côte des Blancs est une zone viticole appartenant au vignoble de Champagne et destinée à la production du champagne. Située dans la Marne, elle s'étend au sud d'Épernay sur environ 20 kilomètres, pour une superficie de plus de 3000 hectares. Si seuls quatre villages sont situés dans la côte des Blancs à proprement parler, à savoir Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger, toutes les communes entre Cuis et Bergères-lès-Vertus y possèdent un vignoble.

     

    Le vignoble de la Vallée de la Marne en prenant naissance d’un côté, à Tours-sur-Marne, en face l’éperon de Bouzy sur les derniers mamelons qui limitent la plaine de la Champagne Pouilleuse, et de l’autre côté, à Épernay, se développe en direction de Paris sur les deux rives du fleuve, mais principalement sur la rive droite et en exposition sud et sud-est.

  3. La maison Jacquesson, dont le siège est situé à Dizy près d’Epernay, a été créée en 1798 par Memmie Jacquesson. Elle a été reprise en 1974 par les deux frères Jean Hervé et Laurent Chiquet. C’est sous L'impulsion des deux frères que la maison change radicalement de visage. Fini la course aux volumes. Fini l’achat de raisin, les deux frères se concentrent sur leur magnifique vignoble d’une trentaine d’hectares, situé à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers pour élaborer les cuvées. Les vinifications évoluent également. Tous les vins sont désormais vinifiés et élevés sous bois. Ils réinventent également la notion de champagne non millésimé avec la célèbre cuvée 700. Aujourd’hui la maison Jacquesson fait figure de référence. Elle appartient depuis 2022 au groupe Artémis.