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Champagne Jacquart Mosaique Extra Brut

(Code: C6043)
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Un champagne frais et tonique ! parfait pour l'apéritif.
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1000g


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    • Œil :

       La robe est or pale

    • Nez : Le nez est délicat, sur la pomme verte, le citron.

    • Bouche : Attaque crémeuse, bouche minérale, finale sur les agrumes.
      • Temps de garde : Ce champagne est à boire idéalement dans les 3 ans.
      • Cépages : Chardonnay (40%), Pinot noir (35%), Pinot meunier (25%)


    Aservir à 9/10° à l’apéritif ou avec des huitres.
     
  1. Les vins entrant dans la fabrication du Champagne proviennent de terroirs, de communes et d'années différentes (vins de réserve). Chaque maison élabore des cuvées (assemblage de vins) dans des proportions qui reflètent le suivi de la marque. Le Champagne est élaborée en grande partie par des Grandes Marques (Négociant Manipulant) qui achètent les raisins aux vignerons à un prix qui dépend du classement de la commune dans l'échelle des crus. Une autre partie du Champagne est élaborée par des vignerons appelés (Récoltant Manipulant) et des caves Coopératives (CM). Le Champagne est un vin effervescent blanc ou rosé élaboré suivant la méthode champenoise. L’effervescence, marque d’identité du « Champagne ». Chez les vins jeunes, elle est soutenue et persistante. Avec l’âge du vin, elle diminue pour devenir plus délicate et plus crémeuse. Selon la quantité de sucre contenue dans la liqueur d'expédition, les vins peuvent être brut, sec ou demi-sec. Le Champagne est majoritairement commercialisée en Brut, sans indication de l’année.

  2. Jacquart est née d’une union de coopératives crée en 1962. Elle émane de la volonté de 30 vignerons de fonder une nouvelle marque de champagne qui prit deux ans plus tard le nom de Jacquart. La maison s'approvisionne sur une soixantaine de crus répartis sur la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Bar. La sélection se fait sur 10 des 17 grands crus et sur 22 des 44 premiers crus classés ce qui donne un approvisionnement en raisin de très grande qualité.