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Champagne François Secondé La loge Blanc de Noirs

François Secondé
(Code: C8061)
En Stock
Un blanc de noirs issu dses meilleurs parcelles de pinot noir de Sillery. le champagne est dosé à 8 g/l
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1000g


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    • Œil : Jolie robe dorée aux reflets jaunes paille
    • Nez : Fruité sur les fruits rouges, notes pâtissières
    • Bouche : Attaque onctueuse. Jolies fruits ce coté pâtissier rond. La bouche est crémeuse structurée et gourmande.

      • Temps de garde : A boire maintenant et peut se garder quelques années.
      • Cépages : Pinot noir (100%)



    A servir à 10/12°C en apéritif avec une volaille a la creme
     
  1. Entre la Marne et la Vesle se dresse en un vaste promontoire-aux bords ondulés, la Montagne de Reims avec ses taillis et ses bois épais, s’étendant d’est en ouest sur près de 30 km de longueur et de 6 à 10 km de largeur.Les vignobles adossés sur les flancs, ouest et nord du massif, forment un vaste demi-cercle de Louvois à Villers-Allerand. Tapissant les pentes calcaires coupées de vallons étroits et exposées au sud et sud-est des crus renommés de Bouzy et d’Ambonnay, ils contournent la montagne sur les terroirs de Trépail et de Villers-Marmery pour aller se cacher dans les plis et les ondulations du versant nord, bordant la plaine de Reims et enserrant les coquettes agglomérations des crus célèbres de Verzenay, de Mailly et de Verzy. L’encépagement est essentiellement constitué par le Pinot noir sauf à Trépail et à Villers-Marmery où le Chardonnay lui tient compagnie.

  2.  

    Pendant plusieurs siècles, Sillery a désigné le vin blanc tranquille de Champagne le plus recherché au monde. Le Champagne François Secondé est situé à Sillery, cru classé 100% dans l’échelle des crus.La superficie exploitée est de 5ha50. Vigneron indépendant, le Champagne François Secondé est l’unique récoltant manipulant de Sillery et l’unique producteur de Champagne pur Sillery.
     François Secondé loua une vigne et acheta sa première parcelle en 1972. En 1976, il prend 3 hectares de vignes en location et avec l’aide de son épouse Anne-Marie, il se lança dans la manipulation. Aujourd’hui, le Champagne François Secondé exploite 5ha50 de vignes dont 2/3 de pinots noirs et 1/3 de chardonnay sur les terroirs de Sillery, Mailly-Champagne, Puisieulx et Verzenay. Le vignoble dont la moyenne d’âge est de 40 ans est cultivé en viticulture durable dans le respect de la Nature et des Hommes.