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Champagne François Secondé Integral non dosé
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Champagne François Secondé Integral non dosé

François Secondé
(Code: C8060)
Un champagne non dosé 2/3 de pinot noir, 1/3 de Chardonnay. Un champagne minéral et fruité, avec une joli longueur.
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    • Œil : Jolie robe dorée aux reflets argentés.
    • Nez : Fruité sur les fruits jaunes et blancs comme la pomme et la poire.
    • Bouche : Attaque franche mais agréable. Jolies fruits avec des notes minérales. La bouche est crémeuse,  Finale désaltérante.

      • Temps de garde : A boire maintenant et peut se garder quelques années.
      • Cépages : Chardonnay (1/3) Pinot Noir (2/3)



    A servir à 10/12°C en apéritif ou en accompagnement de sushis
     

  2. Entre la Marne et la Vesle se dresse en un vaste promontoire-aux bords ondulés, la Montagne de Reims avec ses taillis et ses bois épais, s’étendant d’est en ouest sur près de 30 km de longueur et de 6 à 10 km de largeur.Les vignobles adossés sur les flancs, ouest et nord du massif, forment un vaste demi-cercle de Louvois à Villers-Allerand. Tapissant les pentes calcaires coupées de vallons étroits et exposées au sud et sud-est des crus renommés de Bouzy et d’Ambonnay, ils contournent la montagne sur les terroirs de Trépail et de Villers-Marmery pour aller se cacher dans les plis et les ondulations du versant nord, bordant la plaine de Reims et enserrant les coquettes agglomérations des crus célèbres de Verzenay, de Mailly et de Verzy. L’encépagement est essentiellement constitué par le Pinot noir sauf à Trépail et à Villers-Marmery où le Chardonnay lui tient compagnie.

  3.  

    Pendant plusieurs siècles, Sillery a désigné le vin blanc tranquille de Champagne le plus recherché au monde. Le Champagne François Secondé est situé à Sillery, cru classé 100% dans l’échelle des crus.La superficie exploitée est de 5ha50. Vigneron indépendant, le Champagne François Secondé est l’unique récoltant manipulant de Sillery et l’unique producteur de Champagne pur Sillery.

     François Secondé loua une vigne et acheta sa première parcelle en 1972. En 1976, il prend 3 hectares de vignes en location et avec l’aide de son épouse Anne-Marie, il se lança dans la manipulation. Aujourd’hui, le Champagne François Secondé exploite 5ha50 de vignes dont 2/3 de pinots noirs et 1/3 de chardonnay sur les terroirs de Sillery, Mailly-Champagne, Puisieulx et Verzenay. Le vignoble dont la moyenne d’âge est de 40 ans est cultivé en viticulture durable dans le respect de la Nature et des Hommes.

     



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