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Coffret Immersion Champagne Drappier Brut Nature

Drappier
(Code: C7403)
En Stock
Une experience de dégustation s'offre a vous avec ce coffret contenant une bouteille de Champagne Drappier Brut Nature vieillit dans les caves de la maison et une version vieillit en immersion dans la baie de Lannion.

Le siège de la maison Drappier se trouve à Urville, dans l’Aube. Les caves datent du XIIème siècle et faisaient partie de l’abbaye de Clairvaux construite par les moines Cisterciens.
Le domaine, créé en 1808, comprend plus de 50 ha ainsi qu’une douzaine de contrats d’approvisionnement, représentant une quarantaine d’hectares.
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1000g


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    • Œil : Robe or aux reflets cuivrés avec une bulle légère et persistante.
    • Nez : Puissant avec des arômes de fruits rouges et d’agrumes.
    • Bouche : Ample et vineuse. Ce champagne est droit et vif avec une grande persistance. Sans fard, il révèle une forte personnalité.

      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%)


    A servir à 10°C seul pour un plaisir nature ou avec des huîtres chaudes
     
  1.   Comment évolue un vin dans l’eau salée et fraîche de la Bretagne ? A une température et une obscurité identique à celle de nos caves, mais à une profondeur qui comprime les gaz, nos bouteilles immergées ont été bercées par les marées pendant deux ans. Parmi la faune aquatique qui a parfois laissé son empreinte sur les flacons lisses, comment le Champagne a-t-il mûri ? C'est à ces questions que ce coffret repondra. Immersion en juin 2015 au large de Brest en Bretagne (France). Emersion et retour en Champagne en juin 2017.

     

  2. Le siège de la maison Drappier se trouve à Urville, dans l’Aube. Les caves datent du XIIème siècle et faisaient partie de l’abbaye de Clairvaux construite par les moines Cisterciens. Le domaine, créé en 1808, comprend plus de 50 ha ainsi qu’une douzaine de contrats d’approvisionnement, représentant une quarantaine d’hectares.

    La famille Drappier s’appuie sur des terroirs de qualité, qu’elle travaille le plus naturellement possible afin d’obtenir de très bons raisins qui permettront l’élaboration de vrais vins, sans artifice. De même, dans l’élaboration du champagne, elle utilise très peu de souffre.

    Ce champagne est issu uniquement de la première presse, sans ajout de liqueur de dosage. Seul subsiste le sucre naturel résiduel inférieur à 2 grammes / litre.