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Champagne Dehours Grande Réserve Brut

Dehours
(Code: C2885)
Un très bon champagne gourmand et frais.

La robe est dorée avec des reflets carmin. La bulle ess très fine.
Le nez complexe, dégage des arômes de fleurs, de miel, de moka et de fruits à chair blanche.
La bouche, nette, présente un mariage réussi entre fraîcheur et maturité.
Le dosage est juste, il magnifie la finesse et l'élégance de ce champagne.
On note une belle persistance avec une finale fraîche et gourmande.

A boire à l'apéritif ou pour accompagner des huîtres.
A garder quelques années
L'assemblage est composé majoritairement de pinot meunier, puis de chardonnay et de pinot noir.

Le vignoble comprend une quinzaine d’hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, sur les communes de Mareuil le Port, Oeuilly et Troissy, dans la vallée de la Marne.

Sans revendiquer de label particulier, le domaine DEHOURS est conduit dans le respect de l’environnement et dans la recherche de l’excellence.
Il porte beaucoup d'attention au travail du sol, il récolte toujours ses raisins à grande maturité.
Il possède également un parc de fûts de chêne important, avec lesquels il pratique l'oxydation ménagée de ses champagnes.
Jérôme DEHOURS, qui a repris la direction de l’exploitation depuis 1996, a su créer une gamme variée de champagnes.
Il a créé notamment des champagnes appelés cuvées collection, élaborés à partir d’une parcelle, d’un cépage et d’un millésime. Ces vins sont uniques et reflètent leur terroir.
Le champagne Grande Réserve est la cuvée phare du domaine, elle représente 60% de la production.
Elle intègre une petite proportion de vins élevés en futs et une part importante de vins de réserve dont le but est de perpétuer le goût « Dehours »
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Un très bon champagne gourmand et frais !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe dorée avec des reflets carmin. La bulle est très fine
  • Nez : Complexe, dégage des arômes de fleurs, de miel, de moka et de fruits à chair blanche
  • Bouche : Nette, présente un mariage réussi entre fraîcheur et maturité. Le dosage est juste, il magnifie la finesse et l'élégance de ce champagne. On note une belle persistance avec une finale fraîche et gourmande. 
    • Temps de garde : A garder quelques années
    • Cépages : Le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir

A boire à l'apéritif ou pour accompagner des huîtres


Quelques mots sur la Maison Dehours



Le vignoble comprend une quinzaine d’hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, sur les communes de Mareuil le Port, Oeuilly et Troissy, dans la vallée de la Marne. Sans revendiquer de label particulier, le domaine DEHOURS est conduit dans le respect de l’environnement et dans la recherche de l’excellence. Il porte beaucoup d'attention au travail du sol, il récolte toujours ses raisins à grande maturité. Il possède également un parc de fûts de chêne important, avec lesquels il pratique l'oxydation ménagée de ses champagnes.

Jérôme DEHOURS, qui a repris la direction de l’exploitation depuis 1996, a su créer une gamme variée de champagnes. Il a créé notamment des champagnes appelés cuvées collection, élaborés à partir d’une parcelle, d’un cépage et d’un millésime. Ces vins sont uniques et reflètent leur terroir. Maisoncelle est une parcelle située à mi-coteau,exposée Nord-Est, sur un sol Argilo-Limoneux, très peu calcaire et très riche en fer. Pour plus d'informations, cliquez ici.