Un Champagne Solaire et Gourmand, facile à boire !
Dégustation & Accords
- Œil : Robe jaune paille aux reflets or
- Nez : Gourmand, davantage marqué par des fruits jaunes mûrs et une légère note boisée
- Bouche : Ronde et gourmande (Le millésime 2007 étant une année plus solaire que 2006). Une belle longueur sur une finale fraîche et pure. C'est un champagne facile à boire !
- Temps de garde : A boire maintenant et se gardera plusieurs années
- Cépage : Le Pinot Noir (100%)
A boire avec une cuisine asiatique, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des sushis
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Quelques mots sur la Maison Dehours
Le vignoble comprend une quinzaine d’hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, sur les communes de Mareuil le Port, Oeuilly et Troissy, dans la vallée de la Marne. Sans revendiquer de label particulier, le domaine DEHOURS est conduit dans le respect de l’environnement et dans la recherche de l’excellence. Il porte beaucoup d'attention au travail du sol, il récolte toujours ses raisins à grande maturité. Il possède également un parc de fûts de chêne important, avec lesquels il pratique l'oxydation ménagée de ses champagnes.
Jérôme DEHOURS, qui a repris la direction de l’exploitation depuis 1996, a su créer une gamme variée de champagnes. Il a créé notamment des champagnes appelés cuvées collection, élaborés à partir d’une parcelle, d’un cépage et d’un millésime. Ces vins sont uniques et reflètent leur terroir. Maisoncelle est une parcelle située à mi-coteau,exposée Nord-Est, sur un sol Argilo-Limoneux, très peu calcaire et très riche en fer.
Livraison Gratuite dès 350€ d’achat
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