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- Œil : La robe est dorée aux reflets légèrement vert avec de fines bulles crémeuses
- Nez : Le nez est très agréable, présente des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Cette superbe fraîcheur est mise en exergue par une élégante minéralité
- Bouche : La bouche est élégante et éclatante de fraîcheur. On y retrouve les mêmes fragrances fruitées et florales auxquelles viennent se superposer des notes de pêche confite, caractéristiques du Chardonnay
- Temps de garde : A boire et se gardera 4/5 ans.
- Cépages : 100% Chardonnay
- Dosage : Brut (entre 6 et 12 g/L)
A servir à 10/12°C à l’apéritif ou avec des verrines de saumon.
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- La cuvée Prince Blanc de blancs est composée uniquement de premiers et grands crus du Mesnil sur Oger et Trépail. Le dosage est Brut à 6g/L.
- Né le 3 octobre 1776, Henri-Marc de Venoge eut très tôt une volonté d’entrepreneur et le goût du risque. C'est en 1825 qu'il établit à Épernay un comptoir de Commerce qui se transformera en 1837 en la Maison de Champagne qui porte son nom. Très vite la maison axe son développement sur l’international avec des expéditions dans toute l’Europe.
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