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Champagne De Sousa Cuvée 3A Grand Cru 150 cl
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Champagne De Sousa Cuvée 3A Grand Cru 150 cl

De Sousa
(Code: C4501)
Un champagne parfaitement équilibré.

L'harmonie entre une prédominance de chardonnay qui est complété par du Pinot noir... Grand vin de champagne !
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    • Œil : La robe est de couleur or pâle aux reflets cuivrés.
    • Nez : Il très pur, intense avec des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de miel et de framboises (apportées par le pinot noir).
    • Bouche : La bouche est à la fois riche et délicate. le Chardonnay et le Pinot Noir jouent leur partition en parfaite harmonie.
      C'est un champagne de grande amplitude doté d'une très belle longueur.
      • Temps de garde : Ce champagne est à boire maintenant et se gardera plusieurs années.
      • Cépages : 50% Chardonnay (en grand cru d'avize), 50% de Pinot Noir 50% (moitié Ambonnay grand cru et moitié Aÿ grand cru).


    A servir à 8/10° en apéritif ou sur un piosson noble accompagné d'une sauce crémeuse.
     

  2. La côte des Blancs est une zone viticole appartenant auvignoble de Champagne et destinée à la production du champagne. Située dans la Marne, elle s'étend au sud d'Épernay sur environ 20 kilomètres, pour une superficie de 3 313 hectares, en 2006. La côte des Blancs doit son nom à la couleur du cépage qui y est planté à 95 %, le Chardonnay, qui est d'ailleurs le principal cépage blanc autorisé en Champagne (les autres étant moins utilisés : Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris).

    Si seuls quatre villages sont situés dans la côte des Blancs à proprement parler, à savoir Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger,toutes les communes entre Cuis et Bergères-lès-Vertus y possèdent un vignoble.L'appellation « côte des Blancs » est parfois attribuée aux vignobles du Sézannais et du Vitryat. La côte des Blancs donne naissance à des champagnes prisés, qui selon les connaisseurs sont empreints de vivacité et d'esprit, aux arômes légers et délicats, symboles de finesse et d'élégance.

  3. La famille De Sousa s’est installée à Avize après la première guerre mondiale.
    L’un des fils, Antoine se marie à une fille d’Avize, Zoémie Bonville, fille d’une famille de vignerons bien établie.
    Erick De Sousa, représentant la troisième génération, dirige le domaine depuis 1986.
    Il recherche la qualité et a converti le domaine en biodynamie.
    L’objectif étant de laisser exprimer au mieux les très bons terroirs du domaine familial (environ 11 ha) situés majoritairement sur les villages les plus réputés de côte des blancs (Avize, Cramant, Oger et Mesnil sur oger).
    Le vignoble est composé aux trois quarts de vignes de plus de 45 ans.
    Cette cuvée 3A a vu sa renommée renforcée par la note décernée à la France par les agences de notation boursières qui s'expriment sur la santé financière de chaque pays.

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