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Champagne Allouchery Perseval 1er Cru Brut Réserve
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Champagne Allouchery Perseval 1er Cru Brut Réserve

Allouchery Perseval
(Code: C4476)
En Stock
Un magnum de champagne à l'excellent rapport qualité prix.

Emilien Allouchery a rejoint ses parents, Lucie et Daniel, au domaine depuis quelques années. Après ses études de viticulture à Avize et à Beaune, il est allé parfaire son apprentissage en Afrique du sud et en Nouvelle Zélande. Il possède, entre autres, de grands talents de vinificateur. Le vignoble est situé à Ecueil en premier cru.









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    • Œil : Robe jaune pâle aux reflets or.
    • Nez : Arômes de fruits jaunes, de fruits secs et d'un peu de miel.
    • Bouche : Volume et une belle longueur. C’est un champagne bien équilibré, avec une finale fraîche. 

      • Temps de garde : A boire maintenant mais il se gardera 5 ans.
      • Cépages : Il est composé de 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. Ce champagne reste plus de 5 ans sur latte en cave et comprend également 30% de vins de réserve.


    A servir à 8/10°C à l’apéritif ou avec un beau poisson accompagné d'une sauce crémeuse.
     
  2. Entre la Marne et la Vesle se dresse en un vaste promontoire-aux bords ondulés, la Montagne de Reims avec ses taillis et ses bois épais,s’étendant d’est en ouest sur près de 30 km de longueur et de 6 à 10 km de largeur.Les vignobles adossés sur les flancs, ouest et nord du massif, forment un vaste demi-cercle de Louvois à Villers-Allerand. Tapissant les pentes calcaires coupées de vallons étroits et exposées au sud et sud-est des crus renommés de Bouzy et d’Ambonnay, ils contournent la montagne sur les terroirs de Trépail et de Villers-Marmery pour aller se cacher dans les plis et les ondulations du versant nord, bordant la plaine de Reims et enserrant les coquettes agglomérations des crus célèbres de Verzenay, de Mailly et de Verzy. L’encépagement est essentiellement constitué par le Pinot noir sauf à Trépail et à Villers-Marmery où le Chardonnay lui tient compagnie.

  3. Emilien Allouchery a rejoint ses parents, Lucie et Daniel, au domaine depuis quelques années. Après ses études de viticulture à Avize et à Beaune, il est allé parfaire son apprentissage en Afrique du sud et en Nouvelle Zélande. Il possède, entre autres, de grands talents de vinificateur. Le vignoble est situé à Ecueil en 1er cru.

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