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Champagne Agrapart Cuvée Minéral 2014

Agrapart
(Code: C5467)
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Un Grand Blanc d'une incroyable pureté !

Maison fondée à Avize, à la fin du 19° siècle par Arthur Agrapart et agrandie par Pierre son petit fils, dans les années 1950 - 1960. Aujourd'hui, le vignoble Agrapart s'étend sur 12 ha au coeur de la côte des blancs.
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    • Œil : Or brillant, fines bulles serrées.
    • Nez : Très floral (infusions) et minéral (notes crayeuses et fumées). Raisin, pomme au four. Pamplemousse. Notes toastées.
    • Bouche : Particulièrement vibrante et juteuse. La salinité excite les papilles. Énorme persistance sur une minéralité fumée/iodée.
      • Temps de garde : Ce vin est à boire maintenant et se conservera environ 5 ans.
      • Cépages : 100% Chardonnay


    Servir à 10°C à l'apéritif, en entrée pour accompagner : Huîtres chaudes, du homard,  grillés voire crus, en carpaccio.
     
  1. Pascal Agrapart cultive,en Grands Crus, deux parcelles de vignes d’une cinquantaine d’années, au sol particulièrement pauvre et très calcaire, caillouteux. Bien que l’une soit située sur Avize (Les Champboutons) et l’autre sur Cramant (les Bionnes), leurs profils géologiques très minéraux sont similaires : et bien, assemblons-les et appelons cette Cuvée « Minéral »… Après une vinification sur levures indigènes et un élevage de 9 mois pour moitié en demi-muids et pour moitié en cuves, le vin a été mis en bouteille en mai 2011 pour ensuite vieillir tranquillement sur ses lies fines jusqu’à maintenant, dans les caves du Domaine.
  2. Maison fondée à Avize, à la fin du 19° siècle par Arthur Agrapart et agrandie par Pierre son petit fils, dans les années 1950 - 1960. Aujourd'hui, le vignoble Agrapart s'étend sur 12 ha au coeur de la côte des blancs.
    Le Domaine Agrapart est situé à Avize et son vignoble est réparti en majorité sur Avize, Oger, Cramant, et Oiry Grands Crus de la Côte des Blancs. Cette situation géographique, en plein coeur de la Champagne et dans des villages classés Grand Cru est exceptionnelle. Le sol crayeux, spécifique à la Côte des Blancs permet d'y travailler le cépage Chardonnay, surtout connu pour apporter au vin fraîcheur, élégance et finesse. Composé de 50 parcelles, certaines ont plus de 65 ans, la moyenne du vignoble se situe autour de 40 ans.