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Chablis Vieilles Vignes Domaine Christophe 2021 Blanc
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Chablis Vieilles Vignes Domaine Christophe 2021 Blanc

Christophe & Fils
(Code: C7130)
En Stock
Un chablis Vieilles Vignes, au niveau d'un premier cru.

Que de complexité ! Des agrumes, de la minéralité et une longueur en bouche captivante ! Ce chablis vieilles vignes est certes d'un haut niveau !
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    • Œil : Robe jaune aux reflets vert. 
    • Nez : Les agrumes se mêlent aux notes de pierre à fusil.
    • Bouche : Attaque souple, Arômes de fruits blancs , bien équilibrée avec une tension en fin de bouche pour réveiller les papilles !
      • Temps de garde :A boire dès à présent et dans les 5 ans

      • Cépages : 100 % Chardonnay


    A servir à 10°C avec des poissons nobles comme la lotte ou des noix de Saint-Jacques
     
  2. Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le principal vignoble de l'Yonne a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée.

  3.  Sébastien CHRISTOPHE exploite environ 30 hectares. A cela s’ajoute son activité de négociant.
    Il vend sa production en bouteilles, sous plusieurs appellations :
    Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er cru "Fourchaume”, "Mont de Milieu" et "Montée de Tonnerre"

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