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Cairanne rouge 2016 Domaine Richaud

Marcel Richaud
(Code: C4523)
Un vin de fruit avec du corps !

Marcel et Marie RICHAUD ont créé le domaine en 1983. Situé à la frontière de 2 espaces, l’appellation Cairanne réconcilie le Rhône septentrional et sa Syrah avec les Grenache et Mourvèdre si méridionaux.
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    • Œil : Jolie robe grenat aux reflets rouges, violacés. 
    • Nez :  Arômes de fruits rouges et noirs plutôt frais et croquants. Des notes tertiaires se mêlent.
    • Bouche : Nous retrouvons les fruits rouges et noirs présents au nez ainsi que des notes plus animales et épicées. Belle digestibilité.
      • Temps de garde : A boire mais se gardera quelques années.
      • Cépages : 52% Grenache, 37% Mourvèdre et 11% Syrah


    A servir à 16/18° avec une belle entrecôte sauce poivre.
     
  1. Situé à la frontière de 2 espaces, l’appellation Cairanne réconcilie le Rhône septentrional et sa Syrah avec les Grenache et Mourvèdre si méridionaux. Les rouges : 50 % de Grenache minimum, 20 % de Syrah et/ou Mourvèdre minimum, autres cépages de l'Appellation admis à hauteur de 20 % maximum. Les rosés : mêmes proportions que pour les rouges et cépages blancs (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier) ne pouvant dépasser 20 %. Les blancs : Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages blancs comptant pour 20% maximum. Les vins blancs sont élaborés à partir de Grenache, de Clairette, de Roussanne, de Marsanne, de Bourboulenc et de Viognier qui offrent des parfums d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs (acacia, aubépine et violette).

  2. Marcel et Marie RICHAUD ont créé le domaine en 1983 en commençant par produire une petite partie en bouteilles, le reste des raisins étaient alors emmenés à la cave coopérative du village, comme la faisait le père de Marcel depuis les années 50. Au fil des années Marcel Richaud a augmenté le volume des raisins vinifiés au domaine et a par la même augmenté la production en bouteilles, pour atteindre aujourd'hui 200 000 bouteilles en moyenne par année.