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Cahors Château du Cèdre Le Cèdre 2019 Rouge
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Cahors Château du Cèdre Le Cèdre 2019 Rouge

Château du Cèdre
(Code: C7225)
En Stock
Un vin à la fois, riche, puissant et élégant.

Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont la volonté sincère de satisfaire les amateurs de grands vins, clients particuliers ou professionnels, néophytes ou passionnés.
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    • Œil : La robe, est dense, presque noire.
    • Nez :Sur des notes fumées d’épices douces, fruits noirs mûrs et savoureux
    • Bouche : Tanins serrés et fins, enveloppés dans une belle sucrosité et soulignés par une acidité minérale. Admirablement équilibré, velouté, long et tendu.
      • Temps de garde : Ce vin est à boire maintenant après carafage de 2h minimum ou à garder une dizaine d’années.
      • Cépages : Il est composé de 100% Malbec


    A servir à 17° avec une belle pièce de bœuf ou un cassoulet.
     
  2. Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi- coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L’originalité de ce vignoble a été de conserver le cépage local, l’auxerrois, appelé encore côt ou malbec.
    Sa surface est d’environ 4500 ha.

  3. Le vignoble est situé sur des cônes d’éboulis calcaire, en 3ème Terrasse. Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont la volonté sincère de satisfaire les amateurs de grands vins, clients particuliers ou professionnels, néophytes ou passionnés. Leur devise est "apprendre à désapprendre", ce qui résume bien leur humilité face à leur métier et leur quête à chercher à faire toujours mieux en s’adaptant à chaque millésime. Leur gamme va des vins de fruits aux vins de grande garde. Leur vignoble est certifié bio suite à une longue démarche pour améliorer la qualité des vins et non par effet de mode.