-
- Œil : Robe de couleur jaune pâle.
- Nez : On retrouve des arômes de fruits frais comme la pomme,la poire et le citron. Avec des notes délicates de fleurs blanches et de poivre blanc.
- Bouche : Le vin est aromatique, très élégant avec une belle vivacité. On retrouve les arômes du nez avec une trame minérale rafraîchissante et harmonieuse.
- Temps de garde : à boire d'ici 5 ans.
- Cépages : Le Grüner Vetliner (100%).
|
A servir à 10°C à l'apéritif ou avec un plat à base de poisson |
-
L’Autriche est un petit producteur de vin (48 000 hectares) dont les vignes sont situées tout à l’est du pays. Le climat continental est tempéré par le Danube et ses affluents permettant aux raisins de mûrir pleinement. La production se démarque par ses cépages locaux donnant de très beaux vins blancs aromatiques et frais comme le Grüner Vetliner et le Welschriesling, ce dernier pouvant également produire des vins de dessert. Le Riesling est également beaucoup travaillé notamment dans la région de Wachau où il produit des vins secs aux arômes de fruits jaunes mûrs. L’Autriche produit également des vins rouges légers et fruités avec le Zweigelt mais aussi de grands vins de garde à partir du Blaufrankisch.4 régions principales produisent du vin: la Basse Autriche, le Burgenland, la Styrie et la région de Vienne. Après le scandale des années 1980 sur l’utilisation de produits chimiques les vins autrichiens ont su rebondir, la qualité et la popularité des vins sont en constante progression, ce sont aujourd’hui des incontournables pour tout amateur.
-
Brundlmayer est un domaine familial, Will et son fils Vincent produisent des vins sur près de 80 hectares de vigne plantés en terrasse dans la vallée du Kamptal en Basse Autriche. Les sols caillouteux et secs permettent de produire seulement des quantités limitées de raisin mais la qualité est, elle, exceptionnelle. Grüner Vetliner et Riesling sont les cépages les plus plantés dans l’exploitation donnant des vins blancs secs très aromatiques. Les Brundlmayer font partis des membres fondateurs de l’"Österreichische Traditionsweingüter”, une association de producteur dotée de sa propre classification des vins autrichiens. A la même manière que la VDP allemande, ce groupe de vigneron cherchent à mettre en valeur les vins de haute qualité des différentes régions viticoles d’Autriche.Les meilleurs crus du domaine Brundlmayer sont ainsi classés Erste Lagen, un équivalent de nos premiers crus français.
|
