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- Œil : Robe aux beaux reflets violines
- Nez : Notes de fraise et de poivre.
- Bouche : . La bouche est croquante et profonde. Une belle intensité aromatique et une fraicheur minérale en finale.
- Temps de garde : A boire dans les 3 ans
- Cépages : Gamay (100%)
A servir à 14/16°C avec un Saint Marcelin ou du veau
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- Vin phare de la région lyonnaise Brouilly est
le cru le plus étendu du Beaujolais. Reconnu comme appellation
d’origine contrôlée depuis 1938, il exprime une richesse de saveurs
incroyables. Brouilly exprime parfaitement le bouquet du gamay, il s’apprécie dans sa jeunesse.
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Robert
Perroud est intarissable quand il évoque son métier. Lui aussi respecte
son terroir en utilisant les méthodes culturales, de vinification et
d’élevage traditionnelles. Tout est fait notamment pour obtenir une
qualité de raisin irréprochable.
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