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Brouilly Domaine Robert Perroud L'Enfer des Balloquets 2018 Rouge

Robert Perroud
(Code: C4980)
En Stock
A découvrir un des rares Brouilly de « côte » à la fois fruité et charnu.

Le Brouilly est le cru du beaujolais le plus méridional et le plus vaste (représente 20% de la surface des crus du Beaujolais). On y trouve donc une grande diversité de sols.
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    • Œil : La robe est grenat aux reflets violets
    • Nez : Le nez complexe exprime fruits rouges et noirs avec des notes de fleurs épicées.
    • Bouche : La bouche est soyeuse, ronde, équilibrée, on retrouve le panier de fruits rouges et noirs, épices avec une finale minérale.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais possède un bon potentiel de garde d’une dizaine d’années.
      • Cépages : 100% Gamay


    A servir à 14/16° avec un Saint Marcelin ou du veau
     
  1. Ce sont les vendangeurs de Robert qui ont baptisé cette cette cuvée. Les coteaux des Balloquets sont en effet impardonnables pour les vendangeurs devant ramasser les petites grappes dans une pente à 40%.
  2. Robert Perroud est intarissable quand il évoque son métier. Lui aussi respecte son terroir en utilisant les méthodes culturales, de vinification et d’élevage traditionnelles. Tout est fait notamment pour obtenir une qualité de raisin irréprochable.