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Bourgogne Domaine Fabien Coche Chardonnay 2015 Blanc

Fabien Coche
(Code: C3852)
En Stock
Un vin assez puissant et aromatique

Le domaine Coche Bizouard, qui a été créé en 1940, compte une dizaine d’hectares sur les communes de Meursault, Pommard, Auxey Duresses et Monthélie. Les vins du domaine se caractérisent par beaucoup de finesse et d’élégance ainsi que par une belle fraîcheur.
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    • Œil : Robe limpide, jaune pâle aux reflets verts.
    • Nez : Notes d’agrumes, de fruits exotiques, de poire, de fruits secs, de fleurs (tilleul, acacia) et de pain grillé confié par l’élevage sous-bois.
    • Bouche : Belle fraicheur tout en étant ronde, souple et boisée. La finale est d’une bonne longueur.

      • Temps de garde : A boire mais se gardera 2-3 ans.
      • Cépages : 100% Chardonnay.


    A servir 10 °C  avec une andouillette, des quenelles, une tarte à l’oignon, des fromages (Saint-nectaire, Mont-d’or, Comté)
     
  1. Instituée en 1937, l’Appellation d’Origine Contrôlée Bourgogne s’étend aux départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de la Saône-et-Loire. C’est un vin d’initiation, ouvrant sur les AOC Villages, les Premiers Crus et les Grands Crus. Situé sur la commune prestigieuse de Meursault, ce Bourgogne Chardonnay, se révèle d’un très haut niveau.
  2. Le domaine Coche Bizouard, qui a été créé en 1940, compte une dizaine d’hectares sur les communes de Meursault, Pommard, Auxey Duresses et Monthélie. Les vins du domaine se caractérisent par beaucoup de finesse et d’élégance ainsi que par une belle fraîcheur. Alain reste très présent sur la propriété pour épauler et aider son fils Fabien et lui transmettre son savoir faire.