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- Œil : Dorée légèrement ambrée.
- Nez : Arômes de poire et de pomme, notes de noix de coco
- Bouche : Gourmande et suave, avec des notes de crème brûlée, et de pain d'épices, finale en douceur avec une jolie persistance.
A servir à l'apéritif ou avec des crêpes flambées.
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"Straight Bourbon", une appellation bien précise qui répond à certains critères. Le whiskey doit être obligatoirement produit aux Etat-Unis. Il doit être composé à 51% de maïs et doit vieillir au minimum 2 ans et dans des fûts de chêne neufs et toastés. Enfin, il est impératif qu'il titre au minimum à 40°.
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Créé en 1975 par la société Seagram, Eagle Rare est produit au sein de la distillerie la plus médaillée au monde de Buffalo Trace. Il tombe dans l’escarcelle de la société Sazerac en 1989.
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